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健康是点滴的细节
11-06-12 12:08:32

 《健康是点滴的细节》
内容提要
 健康是什么,是生活中点滴的细节的积累,健康养生的关键在于细节。留意养生细节,必将健康长寿;而忽视养生细节,则会招致疾病。《健康是点滴的细节》一书,为您介绍了众多不可不知的日常健康养生细节,提出了众多如何科学有效地拥有健康身体的知识!
目录
厨房总动员 2
◎选购采制 2
物品采购 2
物品贮存 9
◎食材清洗 13
果蔬清洗 13
其它清洗 18
◎食品烹饪 24
米类烹煮 24
面食蒸煮 27
素菜烹炒 30
荤菜炖熬 32
鱼类烹煎 37
汤类煲煮 40
◎食品精制 43
副食加工 43
杂食制作 45
食品腌制 49
生活保健 50
◎食品保健 50
水果保健 50
粥类保健 57
家居食疗 59
起居保健 70
其它保健 80
◎美容瘦身 83
美容食品 83
肌肤护理 96
护发保养 107
减肥塑身 112
科学运动 125
医识保健 132
◎百病解读 132
常见症状 132
内科疾病 142
外科疾病 152
皮肤疾病 157
五官疾病 160
急救护理 163
◎男性疾病保健 165
男性保健 165
疾病治疗 170
◎妇科疾病保健 178
女性保健 178
疾病治疗 182
日常家居 188
◎生活常识 188
生活妙招 188
日常购置 197
护理保养 207
 
 
正文
厨房总动员
◎选购采制
物品采   购
巧选葡萄小窍门
 葡萄上市时,要试其酸甜,可尝整串葡萄最末端那颗,如果是甜的,整串葡萄就不会太酸。
巧选枇杷小窍门
 选购枇杷时,诀窍在于观察枇杷表皮绒毛,放置较久或经多人挑拣过的,绒毛就会脱落,不新鲜;表皮绒毛完整的则必定新鲜。
巧选菠菜小窍门
 菠菜只要是整棵鲜绿完整,没有烂污味,没有枯黄叶,就是新鲜好菠菜。
巧选黄瓜小窍门
 选购黄瓜时,要选那些瓜直,少弯,瓜身硬的。如果瓜横断面略呈三角形,那可以说是最好的瓜。 
巧购西瓜小窍门
 1.听——一手托瓜,一手弹瓜,发出“当当”清脆声的是未熟的;发出 “嘭嘭”声的就是熟瓜;而发出“扑扑”声的则是熟透的。
 2.看——西瓜外形匀称的脐部凹陷深的为好;而歪瓜脐部凹陷深的也是好的。另外瓜皮外表光滑,且花纹清晰明显,接地面处发黄,同样说明此瓜已经成熟。
 3.测——测弹性,用手指压一下,有弹性的是熟瓜,无弹性的是生瓜。还可以一手托瓜,一手轻拍,有振动感的为熟瓜,无振动感的为生瓜。  
巧选西红柿小窍门
 果蒂硬挺,且四周仍呈绿色的西红柿才是新鲜货。有些商店将西红柿装在不透明的容器中出售,在未能查看果蒂或色泽的情况下,最好不要选购。
巧选菠萝小窍门
 首先看表皮颜色,青黑有光泽的菠萝,又浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色,表示日照良好,甜度和汁液都很多。泛出香味,用手按压有柔软感的菠萝最为可口。
巧选草莓小窍门
 新鲜的草莓果蒂鲜嫩,呈深绿色。果蒂四周均应呈鲜红色,若果实还残留白色部分,表示尚未成熟。
巧选香蕉小窍门
 表皮有许多黑色斑点,且色泽深黄的香蕉最可口。
巧别香蕉与芭蕉
 香蕉和芭蕉,其色、香、味、形均很相近,一般人很难区分,要区别它们得从外形、颜色和味道上着手:
 1.外形看,香蕉外形弯曲呈月牙形,果柄短,果皮上有五、六个棱;芭蕉的两端较细,中间较粗,一面略平,另一面略弯,呈圆缺状,其果柄较长,果皮上有三个棱。
 2.从颜色上看,香蕉未成熟时为青绿色,成熟后转为黄色,并带有褐色斑点,俗称“梅花点”,果肉呈乳白色,横断面近圆形;芭蕉果皮呈灰黄色,成熟后无&l
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来源版权银行 作者王樱博